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Lebensmittel – Gärung, Ginseng und Gesundheit Erst durch Fermentation entwickelt die asiatische Knolle ihre volle Wirkung Lebensmittel – Gärung, Ginseng und Gesundheit : In vielen Küchen gärt es – und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Gemeint ist eine alte Methode der Konservierung von Lebensmitteln, die Fermentation. Sie gilt sowohl …

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