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Hähnchen Königsberger Art – Deutsche Küche 2.0 Stevan Paul hat das Gericht aus Omas Rezeptbuch entstaubt Hähnchen Königsberger Art – Deutsche Küche 2.0 : Königsberger Klopse sind ein beliebter Klassiker der deutschen Hausmannskost. Der Blogger und Foodjournalist Stevan Paul hat das Gericht aus Omas Rezeptbuch entstaubt und eine moderne Variante …
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Süßer Genuss mit griechischem Akzent Rezepttipp: Joghurt-Pancakes mit gebackenen Birnen Süßer Genuss mit griechischem Akzent : In der griechischen Esskultur ist Joghurt tief verankert – besonders gerne wird er mit frischen Früchten und Honig genossen. Auch bei uns ist Naturjoghurt, der nach griechischer Art hergestellt wird, beliebt. Und das aus gutem …
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Spargel und Wein – ein kulinarisches Spitzentreffen Dem Spargel schlägt die Stunde von Weinen mit milder Säure, wie Silvaner, Grauburgunder und Müller-Thurgau. Spargel und Wein – ein kulinarisches Spitzentreffen : Er ist kulinarischer König und Diva in einem: Der Spargel. Gerade beim Zusammenspiel mit dem begleitenden Wein zeigt er sich …
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Der Weg zum Schnitzelglück Der Weg zum Schnitzelglück:Schnitzel ist nicht gleich Schnitzel. Denn ob am Ende etwas Schmackhaftes auf dem Teller liegt, entscheidet sich bereits beim Fleischkauf. Ein Schnitzel aus der Oberschale vom Schwein sollte zartrosa aussehen. Ist es frisch, sind die Schnittflächen zudem glatt und relativ trocken. Drückt man …
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Ostern-Schokoladige Hasenlollis für die Ostertafel Rezept: Nusskekse in Hasenform am praktischen Stiel Ostern-Schokoladige Hasenlollis für die Ostertafel : Was wäre das Osterfest ohne Tiere? Und was wäre ein Ostersonntag ohne Kekse? Dieses Rezept für Osterhäschen am Stiel verbindet beides miteinander. Das Besondere daran sind die schokoladige Füllung und das kleckerfreie Anfassen. …
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